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2020-06-24 浏览量:247 点赞:692 收藏:435
 在台北有30多年历史的上海乡村是许多人心中想吃江浙菜的口袋名单之一,不但多次赢得餐厅评鉴还入选台北百大餐厅,所以很多政商名流在宴客或是婚宴喜庆,甚至连公司的忘年会、尾牙及过年吃团圆饭都会将上海乡村列为聚会的选择餐厅之一。
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 话说每个工作的人,在一生中都会有机会拿到一次主办活动的机会,在岁末年终的时候,就有可能会拿到主办忘年会的这种大奖,老实说,真的是一种吃力不讨好的工作阿!

这时候浏览了很多适合举办尾牙的餐厅,进到上海乡村的网页,场地、价格、菜单,还可以提供舞台,这一整个超适合忘年会的阿~

不过,身在一个民主的国家里头,不是你一个人说了算,于是还是必需要找几家餐厅来让大家表决,但是,小小的臣子总是离娘娘远,不知道娘娘脚痠、身虚。。。
娘娘不能走远,娘娘不说,结果,一个投票下来,一面倒的都是上海乡村,这时,娘娘急了,娘娘怒了,娘娘心里不舒爽,娘娘翻桌!遇到一个不是省油的灯的臣子,娘娘也不能直接翻桌……于是只好又加了两家离娘娘家近的餐厅表决,第一天的投票结果下来,又是一面倒的上海乡村,娘娘哭哭,娘娘委屈,娘娘害怕,娘娘不敢说,于是第二天娘娘把投票单拿回去做票,但结果粗糙的大家都看的出来做票,不给看菜单「直接要小学妹选4号」。

哈哈,虽然票选的结果不如大家的意,但是一群人说什幺也要来吃!于是默默的约了一团「前进上海乡村」团,并且把菜拍下来贴给不能来的人,爽~

(君子不报仇,君子直接吃给你看,并且上传粉丝页)

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▲同事等不及了,都在门口偷看着什幺时候才能进来呢~

一进到地下室的包厢,

着实有一种吓一跳的感觉!

这包厢也真的是太大了吧!
总共可以容纳16人的包厢,
不但拥有沙发休息区以外,
还有一个私人专用的厕所,
是说,
如果有人不小心肠胃动得太快,
大家也要共同享用气息就对了………

入座后,桌上已经摆了三样的小菜,葱烤鲫鱼这一道真的是好入味好好吃阿~

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第一道上来的是醉鸡

全部的人瞬间傻眼。。。

「第一次看到用土鸡做的醉鸡耶!」

「还是一整只下去做的」

「好香阿~~~」

「你快点拍照啦~」

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遇到一群贪吃鬼一起用餐,瞬间的感受就只有「茶~&默~」

话说今天一入座就有专属的服务生先来个自我介绍,接着很专业的解说菜色、协助分盘,还有一直喝不完的柳橙汁,一整个觉得开心。

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「这是镇江肴肉

「是用猪的前腿肉所做成的冷盘」还没等我们的哇声结束,专业的大姐就开始介绍起来了。

「沾上一旁的醋更好吃喔~」

一群人本来对于这种肉冻类的都显得兴趣缺缺,就是怕油腻、怕噁心。

「耶~好吃耶!」贪吃鬼阿芬不知道什幺时候夹走了一块肴肉。

「真的吗?」怕死的人马上回话

「恩~真的耶,很好吃耶!」

完全不腻口,鲜美清爽的口感,有种令人口味精奇的快感。

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「这是宁式燻鱼,鱼肉用的是草鱼」

「蛤,燻鱼怎幺是长这样」不只爆肝,全部的人都忍不住瞪大了眼。

「竟然是冷盘」一口入嘴后,更是惊呼,以为是糖醋热炒来着,结果是冷盘的,是燻鱼口感却又那幺像糖醋般裹上一层糖。

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蜇皮素鹅,还是属于冷盘的一道菜。

话说,素鹅好像在叫人的名字般,「嘿~陈素鹅」,这称呼也太搭了吧!

而是整个包厢内充斥着,「好吃」、「陈素鹅」、「你好烦阿」,各种声音交叠的喧闹声。

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这是炒鳝鱼吗?

「不是,这是我们的宁式鳝糊,是有去骨的,比较嫩口」

「来~我知道你要拍照,先等你拍照后,我再淋油」

不得不说大姐真的是超级识相又专业的!

而热油一淋,瞬间上来的香味,让整间包厢充满了令人醉心的气味。

「有饭吗?」

工人群的同事们包含碗粿都在要饭了

因为热盘一来,就有种down rice的feel coming…

「ㄟ~我劝你们不要,等烤方来,你们再决定要不要吃饭,你们还有很多道菜」大姐就像看多了,在一旁叮咛着。

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「来~这是干炸筊白,你们猜猜上头是什幺菜?」

「不对」

「也不对」

「是,鹹菜!」大姐大概料准了这群人大概一辈子也猜不到,乾脆自己讲比较快。

哼~人家站起来拍照的时候,就有看出来了啦~

话说这炸的鹹香不含油的茭白笋也太好吃了吧!!!

今天最满意、最怀念的就是这道菜,也许对这些大菜都已经有了底,反而不觉得有什幺特别会惊奇之处,但是这平凡的茭白笋竟然变的这幺好吃,这厉害了!

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臭豆腐,想也知道大家的反应,就是好吃,但是也好臭,该位姓陈又名陈素鹅(今天的新绰号)的同事,另外也称fungemia girl,还为了喝汤跟大姐要了个碗,啧啧,连臭豆腐的汤也不放过阿,难怪进了厕所如此之久,大概漱口水用了五瓶吧!

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蒜蓉蒸鲜虾,来~你拍好,我给你们分盘去~」

没拍到的是浸满了鲜虾滋味的粉丝,浓郁的鲜味加上弹牙的虾子,好满足阿~

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蚝油元粒鲍,恩,是的,大姐又像在欣赏大师拍照般的等候在一旁,只要拍好照片,马上就会帮忙分盘,再端上桌,这Q弹好吃的口感,真是一颗刚刚好,好吃不嫌少,再来一颗会更好。

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「来~这是我们上海乡村的经典招牌菜烤方蹄筋,过年的时候可是会卖出300份的!」

「哇~我最喜欢吃这个了」瞬间一阵欢呼声四起

「你们吃完这个要白饭的,再跟我说」大姐感觉很有经验的说着。

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蹄筋炖的真的是幺寿软,超好吃的!

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被阿姨端走前,调皮的我们当然要来上一下啰~

「这麵包会吸油,包着吃,会更好吃」

果然看起来很肥的烤方,入口即化,爽歪歪阿~

这真的也太好吃了吧!

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葱油鲜鱼,鱼用的是石斑」

「这鱼也太大了吧!」

话说这一桌坐了13个人,大家看到豪华的菜色就像连续剧演到中间,从前菜进到热菜,从前戏进到了高潮,每个座上宾像看戏般,看的如癡如醉,看到入迷忘我,随着解说而惊喜,随着菜色而喜悦,随着美味而满足。

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我们这一道佛跳墙可是要两天前预定才有的!

呵呵,这是当然,话说要组这一团时,爆肝可是有询问过大家想要吃什幺,而fungemia girl就是想吃佛跳墙,当然要点啰!

是说,这满满的料,真的是佛跳墙吗?也太多料了吧!

果然一入口超级无敌鲜,这佛跳墙真的是一道很厉害的菜,这幺多的料,竟然可以这幺的妹取,超强滴~

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干贝津白,看起来好像没什幺,但意外的白菜好软嫩入味,好像在吃一份超美味的白菜鲁一般,以往餐厅出这一道总是兴趣缺缺,那菜梗既没炖软也不入味,但今天这一道还真是令人感到意外。

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「嘿嘿,要白饭的人随时跟我说喔」大姐端上砂锅鱼头时,简直是想看看大家昏倒的反应。

「不了~我们不要了」

阿不是要一碗白饭,不是说all dish so down rice,现在怎幺都龟缩了。(坏心的肉圆在一旁笑翻了)

是说,

忘年会当主持人还要想游戏,今年就想要来个英文比一比。

例如这个砂锅鱼头,我们就可以说sand pot fish head.

又例如题目是「ECMO」(叶克膜)

就可以说4 words.
one machine can not be shot down,and one day must draw 3 times blood.
bala bala…

然后整间包厢充满了台式英文与笑声,「我帮你们舀汤吧」大姐大概已经受不了了。

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这砂锅鱼头真的很好吃,并且带着胡椒的辣味,加上豆腐白菜满满的料,就算大家吃不完打包,小夜班继续吃都很好吃。

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火腿扁尖鸡汤,扁尖就是笋干。

扁尖,虽然大姐简单的讲说是笋干,但哪有可能这幺简单,回家查了查,原来这个是在上海市场可以买到的熬汤高级食材之一,有如台湾的老菜圃,取用的是早笋、石笋等尖部的部分,经过盘捲、敲扁煮熟后用盐巴腌渍晒乾,接着入缸压实发酵而成。

所以扁尖绝对不是笋干那幺简单。

也因为不简单,所以这看起来油腻的鸡汤,不但不油腻而且浓郁还带着一种让人隽永的回忆。

话说,实在太好喝了,同事想要再舀一碗汤加上鸡肉,没想到这鸡像中了化骨绵掌一般,在同事的汤匙只留下一根鸡骨,鸡肉继续往下沈入汤中,只剩下同事哀怨的双眼和「我不喝了啦」那种掰宅的小任性,当然还有大家超夸张的笑声。

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冰糖莲藕,欧耶~

肚子再饱也要来上一块经典,这功夫菜真的是好好吃阿,若是冰凉的,一定更棒!

但这一道来不及外带回家冰,已经game over,不是说好的吃不下吗?

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继冰糖莲藕后,代表大家来到了甜点时间。

奶黄包,虽然不是那种会流动的奶黄包子,但如同刈包一般,这包子的外皮好有Q劲,也好好吃阿~

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叉烧酥,甜鹹交替的来上一份,就差没有砌上一杯茶来搭了。

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「这是主厨招待的豆沙锅饼

喔~ya~

瞬间欢呼声又四起!

立马伸手去拿上一块,知道筷子功不好,就不用筷子了,果然同事就一直在那里「唉阿~唉阿~」弄半天,就是夹不起来,话说这豆沙锅饼外皮Q软,内馅不会死甜,搭上花生粉,真的是在台北吃过的豆沙锅饼里头数一数二的好吃。

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突然发现原来忘了拍摄水果拼盘阿~

不过以上这幺多道菜,就不差那一道水果拼盘了,另外包厢除了有厕所以外,提供的备品真多,一整个超级贴心的。

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看了这幺多,你们也想要前进上海乡村吗?

资讯都帮大家整理在下头了。

老店,果然就是不一样,不管是菜色或者是口味,样样都是可以端上桌的大菜与功夫菜,让人不管是聚餐或是宴客都不失面子又满足口慾,如果你们没有那种吃完饭需要离家近快快可以回家睡觉的娘娘,或者是腿always很痠不能走远路的娘娘,那就大胆的建议到这一家办尾牙吧!

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上海乡村订位资讯

官网

宴会馆
地址:台北市仁爱路2段67号B1 (近新生南路口)
订席专线:(02)2396-5696
以茶镜 金砖 水晶钻光 打造气派豪华殿堂
欢、喜、庆三厅可席开28、15桌、连通一厅席开45桌

仁爱店
地址:台北市仁爱路1段17号B1 (青少年育乐中心)
订席专线:(02)2396-5154
有包厢7间,共可容纳15-35桌 / 350人

济南店
地址:台北市济南路2段37号 (近金山南路口)
订席专线:(02)2322-3333
包厢13间,小吃区13-15桌
板桥店
地址:新北市板桥区中山路一段46号7楼
(诚品生活板桥店内)
订席专线:(02)2956-1818
宴会厅可席开28桌或包厢区可容纳5-7桌精緻婚宴


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