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2020-06-24 浏览量:433 点赞:758 收藏:604
相对香港百物腾贵,有时宁愿花几百蚊飞转台北过个「美食小周末」,不过去得多自然食得刁。台湾新生代文青最懂追求生活品味,今次决定食尽文青「quality of like」的店。以下台北美食行程,由早食到晚帮你拣埋餐厅,叠埋心水,放空脑袋去食番餐。

text: Jumbo、onki|photo:Tommy、Scott

台北美食 3日2夜行程懒人包

DAY 1【7:00pm】落机即食《CNN》冠军 低温烘焙牛排麵

夜晚落机,想食牛肉麵,没有去林东芳、永康,反而到了晶华冠军牛肉麵坊。它曾获选《CNN》「台北最讚牛肉麵」,价钱有点离地,但亲身试过,评价是牛排麵比牛肉麵好吃。

晶华酒店本馆的「冠军牛肉麵」红了很多年,独立成店后,烹调手法中西混合,分别用上两种汤头,清炖汤底混合中西熬汤的做法,既有药材香也有西汤的醇和。牛肉麵的牛肉以高汤煮6小时,牛筋嫩软肉味突出;牛排则以58度低温烘焙36小时,肉汁丰沛,油脂极香,牛肉麵不再草根。

台北美食 3日2夜行程懒人包
饕客36小时舒肥牛肉麵NT680/HK$170 价钱虽离地,不过索尽红烧汤底的油条与温泉蛋味道浓郁,牛排表面烤得焦香,麵条有咬口!
台北美食 3日2夜行程懒人包
寰宇小满汉 NT80/HK$20起 每天供应7款前菜冷盘,个人推介甯式烤麸和糖渍栗子,麵麸煮得入味,栗子即溶于口。
台北美食 3日2夜行程懒人包
冠军清炖牛肉麵 NT320/HK$80没有牛肉的膻味和浓重的中药味,汤头清澄够香,贵得有道理。

晶华冠军牛肉麵坊

地址:台北市忠孝东路五段68号 微风信义店4楼(查看地图)

电话:+886-2-8786-8799

营业时间:周日~三11:00am-9:30pm, 周四~六11:00am-10:00pm

交通:捷运「市政府站」步行1分钟

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DAY 2

【9:00am】打卡必到 50年代怀旧早餐

在香港想搵地方怀旧很难,偏一海之隔的台湾就把人情味当係宝。设在光复南路小巷内的Museum Coffee,以50年代的台式怀旧作卖点,把集体回忆重现。

老闆张信昌是古物收藏家,店内过千件怀旧玩具就是他的珍藏。「台湾有50年日治历史,文化很受日本影响,因此这裏看起来有50年代日本的影子。」主题区内分别有柑仔店、牙医诊所及理髮厅等等,处处都是影相打卡位。店内有古董车改装成的厨房,食物以轻食为主,叫个法式鹹批当早餐,唔使次次都食炭烤吐司咁闷。

台北美食 3日2夜行程懒人包
店内有旧式药局、菓子店及牙医诊所,件件都是珍藏古董。
台北美食 3日2夜行程懒人包
古董车是料理台,打卡最呃like。
台北美食 3日2夜行程懒人包
CC柠檬汁 NT60/HK$15用柠檬和蜂蜜调配而成,饮落酸酸甜甜,清新醒胃。
台北美食 3日2夜行程懒人包
法式鹹批 NT150/HK$38每日两款口味的选择,点了火腿与鸭胸馅料,饼皮酥脆。

Museum Coffee/ 50年代博物馆咖啡

地址:台北市光复南路421巷9-1号(查看地图)

电话:+886-2-2725-1386

营业时间:7:00am-5:00pm

交通:捷运「台北101/世贸站」步行10分钟

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【1:00pm】日台安心食材 挑剔手作饭糰

米贩咖啡的老闆是对爱吃的夫妇,游世界食好料养出黄金舌头,对食材极挑剔,在这裏吃下肚的是来自日本及台湾在地产的安心食材。「我们由食材开始製作,不希望直接买工厂做好的现成品,就连配菜也是自己腌製。 」

招牌饭糰餐,每天限定10份,3款饭糰5款配菜,摆盘方式有如艺术品般,挑了山椒小鱼饭糰,师傅特别腌过,混入肉鬆脆米带点鬆脆的口感,米饭入口绵糯有米香,相当满足。

台北美食 3日2夜行程懒人包
江户腐皮饭糰(左上)X 山椒小鱼海苔酱饭糰(中)X raw塩味饭糰 NT260/HK$663个饭糰加上配菜,如同日式食堂一般,最爱江户腐皮饭糰,把腐皮、日本肉鬆混入饭糰,带鹹香味。
台北美食 3日2夜行程懒人包
午茶饼乾 NT60/HK$15棉花糖、原味、肉桂及朱古力口味,薄得入口即溶。
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姜汁汽水 NT160/HK$40亲手熬製,把姜的微辣口感与清爽的汽水调和,姜味突出。

米贩咖啡

地址:台北市大安区安和路一段78巷34号(查看地图)

电话:+886-2-7755-6587

营业时间:11:00am-7:00pm(每月第1个周一休息)

交通:捷运「信义安和站」步行4分钟

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【3:15pm】抹茶控的绿色天堂

去到3点3下午茶时间,台妹下午茶心水离不开抹茶,无理由不去朝圣那抹甜。或者抹茶控的你已拜访过平安京茶事,不过其新店Matcha One可能未必去过,此分店唔玩京都町家风格,装潢走简约现代风格。定价比本店平,单品100蚊港纸有找,最爱它的招牌抹茶千层蛋糕,每3层便涂上1层红豆夹心,淋上极厚身浓稠的抹茶糖浆,与苦涩的抹茶千层搭配得宜。

台北美食 3日2夜行程懒人包
抹茶红豆千层 NT180/HK$46饼皮中夹着抹茶吉士和红豆泥,淋上特浓抹茶酱,红豆配上香浓带微甘的抹茶,好食。
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宇治金时冰 NT250/HK$63抹茶雪糕做得出色,入口有浓茶香和厚实的奶味,加上绵密的红豆泥、白玉和碎冰,透心凉。
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抹茶蛋糕卷 NT150/HK$38、抹茶初露 NT160/HK$40抹茶蛋糕卷湿润,中间涌出来的抹茶忌廉浓而不涩,甜后回甘。抹茶初露顺喉不苦涩,茶香芳醇。

Matcha One

地址:台北市大安区永康街75巷16号(查看地图)

电话:+886-2-2351-0811

营业时间:12:30pm-9:30pm

交通:捷运「东门站」步行9分钟

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【7:30pm】台湾人才知道的优质寿司

台北合掌村17年3月才开始营业,开在驻满地道餐厅的华山市场,与阜杭豆浆同一熟食中心楼下,是台湾人常去觅食的地方。虽然才开几个月,座位只有约10个,但已经极受欢迎,原因在于寿司刺身都非常新鲜,价格却一点不贵!

台北美食 3日2夜行程懒人包
里面座位不多,只可容纳十多人。
台北美食 3日2夜行程懒人包
丼饭刺身多到完全见唔到饭!

想食握寿司,合掌村同样满足到你!9贯握寿司都只需NT380/HK$100,而且通通经过师傅用心处理,即场火炙或加上蟹麵豉、蟹子等,带子搭配飞鱼子,吃起口感更丰富!

台北美食 3日2夜行程懒人包
握寿司见到都肚饿!

合掌村

地址:台北市中正区忠孝东路一段108号1楼

营业时间:星期二至六11:30-14:00、17:00-19:30,星期日11:00-13:45(逢星期一休息)

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Day 3

【10:00am】早餐女王 只溶在口芝士班戟

Sarabeth’s被评为「纽约早餐女王」,得知在台北开店,第一时间要去食。来自纽约曼哈顿,微细到果酱都是用时令食材自家手作,一丝不苟,班戟没可能不好吃吧。招牌「果园柠檬起士煎饼」班戟,特别请日本日清公司製作介乎于中高筋之间的麵粉,麵糊不加油,煎起质地鬆软轻盈,吃到淡淡的柠檬香,加了那不掺糖酱的枫糖,甜而不涸,唯一要挑剔的,就只有价钱不算便宜。

台北美食 3日2夜行程懒人包
经典班尼迪克蛋 NT360/HK$90鬆饼上垫了1层三文鱼再加半熟蛋,荷兰汁很酸香,满足。
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果园柠檬起士煎饼 NT480/HK$120入口有麵粉香气,质地鬆软轻盈,只溶在口,起士班戟芝味不重,反而柠檬清香颇突出,配上杂莓不会滞。
台北美食 3日2夜行程懒人包
大片玻璃窗把阳光引入室内,人少正好可以清幽地享受一顿早餐!

Sarabeth’s

地址:台北市敦化南路一段246号 太平洋SOGO敦化馆B1(查看地图)

电话:+886-2-2752-6998

营业时间: 9:00am-9:30pm

交通:捷运「忠孝敦化站」步行5分钟

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【1:00pm】日本过江龙 炭烧和风串烧

日本过江龙鸟丈海外分店,打头炮以高汤釜饭、海鲜屋及炭火烧为主打。师傅跟足日本传统旧式居酒屋,炉端烧都以船桨送菜形式上菜,气氛一流。食材更一丝不苟,选用台湾香草鸡、SASSO红标土鸡及御凤鸡3种独有的「地鸡」,鲜度够,口感一流,更带有独特的香味,食肉兽要试晒!

台北美食 3日2夜行程懒人包
鸡肉丸系列 每串NT70/HK$18用了御凤鸡的鸡柳混合软骨和鸡皮搅製而成,配合不同的酱料和现料,味道多元。

鸟丈炉端烧

地址:台北市中正区忠孝东路二段134巷18号(查看地图)

电话:+886-2-2395-2522

营业时间:11:00am-2:30pm,6:00pm-11:00pm

交通:捷运「忠孝新生站」步行1分钟

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【4:30pm】燻烤大师 最强爆肉汉堡

由来自纽约的麦笛昆由美式燻烤大师Hugh Mangum开设,牛肉以特製香料长时间腌製,再以木头燻烤,招牌的牛胸肉和手撕猪肉整盘上,斋食肉山会有点寡口,最好搭配布里欧麵包。大啖咬下,肉汁汹涌而出!

台北美食 3日2夜行程懒人包
牛胸肉 NT360/HK$90半肥半瘦牛胸肉油脂丰厚,搭上油醋、黄瓜、辣椒、红洋葱及西洋芹等配菜,把吃肉的腻滞口感降低。

麦笛昆

地址︰台北市大安区仁爱路四段109号(查看地图)

电话︰+886-2-722-6174

营业时间︰11:30am-11:00pm

交通︰捷运「忠孝敦化站」步行10分钟

网址︰www.mightyquinnsbbq.com.tw

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